🍸 La famille Martini révélée : du gentleman classique à la jeunesse rebelle, il y en a pour tous les goûts !

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mixBooze

Publié le January 9, 2025

Classique
Classique Moderne
Café et Dessert

Vous pensez que le Martini n'est qu'un cocktail « secoué, pas remué » servi dans le verre de 007 ? Vous allez être surpris ! Ce roi des cocktails, vieux de 150 ans, a évolué pour donner naissance à d'innombrables variations issues de l'imagination créative des barmans. Aujourd'hui, je vais vous dévoiler sept martinis incontournables qui feront de vous un expert en cocktails en un rien de temps !

🕶️ Années 1860 Le boss original : Martinez

Espresso Martini dans un verre

Caractéristiques : Comme un gentleman en costume de velours

  • 🎩 Recette secrète : Gin + vermouth doux + liqueur de marasquin
  • 📜 Origine mystérieuse : Né en Californie dans les années 1860, soupçonné d'être le « père sauvage » du Martini – test de paternité toujours en cours
  • 💡 Pourquoi vous devez l'essayer : En boire un, c'est comme remonter dans le temps jusqu'à un bar new-yorkais de l'âge d'or

🧊 Années 1890-1900 Le gangster en costume : Martini sec

Cocktail Martini sec

Caractéristiques : plus la proportion de gin est élevée, plus il est « sec » ; l'olive est son compagnon idéal

  • 🥃 Recette secrète : Gin + vermouth sec minimal = « une finale douce-amère pour adultes » – plus il est sec, plus il est sophistiqué
  • 📜 Mystère sur ses origines : Les historiens du cocktail se disputent ses origines plus violemment que des clients ivres à la fermeture d'un bar
  • 🍋 Anecdote : Plus le cocktail est « sec », plus il ressemble à un costume slim : il semble distant, mais il est en réalité très passionné.

🥒 Années 1900-1930 Le retour en force : Dirty Martini

Cocktail Dirty Martini

Caractère : Son profil salé-salé distinctif, son aspect trouble et sa bouche riche le distinguent du Martini classique.

  • 🧂 Recette secrète : Saumure d'olive + gin, avec trois olives baignant dans le verre comme des bombes de bain.
  • 📜 Origine mystérieuse : Un barman new-yorkais a écrasé des olives utilisées comme garniture et en a pressé le jus dans un Martini, créant ainsi par accident cette version « sale ».
  • 😏 Talent caché : Remède contre la gueule de bois (après tout, c'est tellement salé que vous boirez de l'eau comme un fou)

🕶️ Années 1950-1960 La spécialité de l'espion : Vodka Martini

Cocktail Vodka Martini

Caractéristiques : La « célébrité influenceuse » popularisée par Bond

  • 🔫 Recette secrète : La vodka remplace le gin, doit être accompagnée de la phrase « Secoué, pas remué »
  • 📜 Mystère de l'origine : Pendant la guerre froide, la vodka a gagné en popularité aux États-Unis.
  • 🍸 Pourquoi vous devez l'essayer : Il suffit de 10 secondes pour se prendre pour 007, mais la gueule de bois dure toute la journée

Les années 1980 Le champion des noctambules : l'Espresso Martini

Cocktail Espresso Martini

Caractéristiques : La potion de survie des professionnels

  • Recette secrète : Vodka + liqueur de café + espresso frais, avec de la mousse comme ingrédient secret
  • 📜 Origine mystérieuse : Dans les années 1980, à Londres, un mannequin a demandé quelque chose qui « le réveillerait et le défoncerait » – le barman a rapidement plongé une machine à café dans de la vodka
  • 🌙 Pourquoi vous devez l'essayer : L'association entre la caféine et l'alcool vous rend à la fois alerte et légèrement ivre.

🍏 Fin des années 1990 La fille de l'anime : Appletini

Cocktail Appletini

Personnage : Le « poisson-chat » des bars

  • 🎀 Recette secrète : Vodka à la pomme + jus de pomme aigre, doit avoir une apparence verte fluorescente
  • 📜 Mystère de l'origine : Rendu populaire dans les années 1990 par « Friends » et « Sex and the City »
  • 🍭 Pourquoi vous devez l'essayer : La star photogénique de vos publications sur les réseaux sociaux, si sucré que vous en oublierez votre tolérance à l'alcool

💦 Début du XXIe siècle Le rebelle sucré : Wet Martini

Cocktail Wet Martini

Caractère : La « traîtresse » de la famille Martini

  • 🍯 Recette secrète : Plus de 30 % de vermouth, le gin étant relégué à contrecœur au second plan
  • 📜 Origine mystérieuse : Né de la protestation des buveurs italiens : « Pourquoi n'est-il pas plus sucré ? ! » - imposant de force un ratio vermouth/gin de 2:1
  • 🌈 Pourquoi vous devez l'essayer : parfait pour les amateurs d'alcool qui se font passer pour des enfants sages – doux mais redoutablement efficace

Petit rappel du barman :
Les martinis sont comme l'amour —
Certains les préfèrent chauds et intenses (Sec)
D'autres les adorent doux et intimes (Wet)
D'autres ont envie d'un goût un peu plus prononcé (Dirty)
La question est donc : lequel allez-vous séduire ce soir ?
(Rappel : les mineurs ne sont pas autorisés à consommer de l'alcool !)